vins condrieu CONDRIEU  vins saint josephSAINT-JOSEPH   vins collines rhodaniennesCOLLINES RHODANIENNES




 




 

 

Nos Vins

vins condrieu CONDRIEU

Appellation d'Origine Protégée

"La Côte" : Blanc
Cépage Viognier avec une palette aromatique complexe qui va des senteurs de violettes, de fleurs d'acacias aux arômes de fruits à noyaux tel que l'abricot. Gras et onctueux il s'apprécie à l'apéritif et sur un met gouteux et fin (foie gras, fromage de chèvre).

vins saint josephSAINT-JOSEPH

Appellation d'Origine Protégée

"Altitude 300" : Blanc
Ce cru est composé de 2 cépages. La roussanne 90% apporte les notes florales et fruités et la marsanne 10% apporte de la fraicheur.

"Cuvée" : Rouge
Le cépage Syrah développe des arômes de fleurs (violette) et fruits (framboises, sureau, cassis) accompagnés d'épices. A ouvrir de préférence entre 2 et 5 ans.

"Les Mésanges" : Rouge
Sélection de Terroir élevée 18 mois en 1/2 muids (fût de 600 litres). D'une grande puissance ce vin est destiné à la garde (5 à 8 ans).

"Sphé-érique"  Rouge
Pour élaborer cette cuvée nous avons cueilli manuellement une vendange très saine. Après une cuvaison d’une durée d’un cycle lunaire, nous avons tiré ce pur jus de raisin, sans ajout d’intrants durant la vinification. De la vigne à la récolte jusqu’à la mise en bouteille, nous avons respecté les influences de la lune et des constellations à chaque interventions. Cépage Syrah

vins collines rhodaniennesCOLLINES RHODANIENNES

Indication Géographique Protégée

"Les Iris" : Blanc / Rouge
Les vignes de ces cuvées sont cultivées et certifiées en Agriculture Biologique depuis leurs plantations. Cépages : Viognier pour le blanc agréable à l'apéritif et Syrah pour le rouge en accord avec les grillades, pierrades... Elevage 8 mois en cuve.

"Détour" :Blanc / Rouge
Assemblage de cépages. Pour le blanc roussanne, clairette, marsanne sympathique avec des salades, crudités, entrées chaudes; Pour le rouge gamay, pinot noir, syrah équilibré avec des tanins fins.

"Fontaines" : Vins de France
Clairette en Blanc doux.
Syrah pour le rosé et le rouge